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华天峨嵋酒家北京北礼士路车公庄店

华天峨嵋酒家北京北礼士路车公庄店照片
类型高档筵席(点击查看更多同类餐厅) 特色:宫保鸡丁、樟茶烤鸭、三珍跳水豆腐、红扒鱼翅、峨嵋老坛子 地址:北礼士路58号(官园桥西南侧) 电话:010-88374437、88370673 互动[加入收藏] [参与讨论] [查看排名] | 分享到:
[华天峨嵋酒家北京北礼士路车公庄店]介绍
峨嵋酒家开业于1950年,是北京第一家经营川菜的老字号饭庄。现除主营川菜外还有部分粤菜及海鲜类菜。峨嵋酒家就餐环境典雅,三层楼式的建筑结构2000平米,店前的外卖窗口专门出售峨嵋酒家的熟食;一楼大厅以散座为主,面向大众消费,经营经济实惠的川味菜肴,各种小吃、菜品在川味的基础上守本创新,更加注重适合北方人的口味特点;二楼散座零星点缀在藤蔓、小池,秋篱之中,恬静、宜人,二、三楼以特色雅间为主,以四川名胜命名,川风、川韵浓郁十足,经营精品川菜、粤菜,承办中高档宴会。  RRR川味坊djpt988网 峨嵋酒家在北京久负盛名,一是它是北京第一家川菜馆;二是有国宝级川菜大师伍玉圣在此主厨60年,他主创的“峨嵋派川菜”久誉京城,受到顾客追捧。“峨嵋派川菜”的菜式主要特点是:根据四川当地传统手法,结合北京人饮食习俗、口味需求而调整创新的川菜。菜式精细、隽咏,以味见长。名菜以黄焖鱼翅、豆瓣大虾、家常海参、大蒜烧鳗鱼等为代表。家常味系列又以水煮、香辣等为着。峨嵋酒家最具代表意义的就是“宫保鸡丁”,一菜名天下。RRR川味坊djpt988网 RRR川味坊djpt988网 RRR川味坊djpt988网 RRR川味坊djpt988网 RRR川味坊djpt988网 RRR川味坊djpt988网
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